マカロニ・アンド・チーズ アメリカの家庭料理の定番
Hey!!
マカロニ・アンド・チーズは茹でたマカロニにチェダーチーズを使用したグラタンのようなものです。
アメリカやイギリスの家庭料理として定番で、特に子供たちに人気があり、学食のメニューにも取り入れられています。
誕生の歴史としていくつか説がありますが、その一つとしてアメリカ第3代大統領トーマス・ジェファーソンがアメリカ独立戦争後のアメリカ大使として1787年にフランスへ行った際に、立ち寄ったイタリアで手に入れたパスタ製造機で作ったのがマカロニ・アンド・チーズの原型だといわれております。
伝統的なものは、一見マカロニグラタンのような、オーブンにかけたものが多いが、ファーストフード化するに連れて、マカロニに溶けたチーズを調理に変わってきているそう。
ところで、DRESSBBQの作り方というと、、、
炒めたベーコン、玉ねぎ、じゃがいもにベシャメルソースを混ぜ、茹で上がったペンネと混ぜ合わせ、たっぷりのチェダーチーズをかけ、バーナーで焼き色を付け、完成です
bye!